Dies ist ein humorvoller Artikel. Bitte mit einem Augenzwinkern oder durch die rosarote Brille lesen – am besten beim Nachmittagskaffee.
Kaschubische Sagen, Schnupftabak, Heringe: Warum nur Kaschubien, nicht die Berge
Glaubst du, Kaschubien, genauer Norda, der nördlichste Teil, bestehe nur aus Strandmuscheln, Waffeln mit Schlagsahne und geräucherten Makrelen?
Glaubst du, Norda sei das einstige Land der Riesen, wo Möwen in einer nicht polnisch klingenden Sprache zwitschern?
Mach es dir im Sessel bequem, schnapp dir einen Nachmittagskaffee und erfahre mehr über unseren Flecken Erde, bevor du ankommst und deinen eigenen, perfekten Erholungsort findest.
Kaschubische Mythologie statt griechisch/römisch.
Die Kaschuben haben eine eigene Mythologie und erkennen keine andere an. Lust auf Lesestoff vor dem Urlaub am Meer? Greif zu den Kaschubischen Sagen: Du erfährst, wie die Welt entstand und warum es in Kaschubien so viele große Steine gibt.
Die Erschaffung der Welt durch Stilo (Gott) und Czôrnebóg: Überliefert: Die Welt entstand aus dem Kampf von Gut und Böse, Licht und Dunkelheit.
Wie überall erschufen der gute Gott (Licht und Sonne) und sein dunkles Gegenstück Czôrnebóg (Dunkelheit und Unterwelt) gemeinsam das irdische Jammertal.
Ihr Wettstreit schuf die malerischen Seen der Kaschubischen Schweiz, die tückische, stürmische Ostsee und steile Klippen.
Bis heute beschwören viele Czôrnebóg beim Aufstieg über die Jastrzębie-Treppen vom Strand und danken dem guten Gott in der Räucherei.
Die Legende der Stolemy: Man glaubt, Kaschubien sei einst von Stolemy bewohnt gewesen – gigantischen Wesen übermenschlicher Kraft, die mit geworfenen Steinen Flüsse umlenken oder Hügel formen konnten.
Ob die Stolemy Kaschubien längst verlassen haben oder im Lauf der Jahrhunderte schrumpften, wie manche sagen: Zahlreiche Hügel und riesige Findlinge in der ganzen Region erinnern bis heute an sie.
Wer Kaschubisch kann, bereist alle Länder.
Angeblich kann jeder, der Kaschubisch spricht, die Welt bereisen und sich überall verständigen; umgekehrt klappt es oft nicht.
Kaschubisch gilt unter Sprachwissenschaftlern oft als Polens einzige lebende Regionalsprache. Es stammt direkt aus der Sprache der Pomoranen, westslawischer Völker.
Trotz jahrhundertelangem Germanisierungs- und Polonisierungsdruck bewahrten kaschubische Künstler, Fischer und Bauern ihre
Heute ist Kaschubisch durch das Gesetz über nationale und ethnische Minderheiten offiziell geschützt. Man hört es in Schulen, Nordas Ämtern und auf Informationstafeln am Straßenrand.
Willst du dich im lokalen krumie (Laden) oder in einer restauracëjô (Restaurant) verständigen, lerne kaschubische Wörter. Das erleichtert die Verständigung in Kaschubien.
Hier einige Wörter und Wendungen, mit denen du kaschubische Freunde überraschen kannst.
Trachbomba bedeutet einfach Donner oder Gewitter.
Kaszëbielc ist umgangssprachlich-herzlich: ein gebürtiger Kaschube.
Mùchofc bedeutet Fliege, klingt aber nach etwas Flauschigem und Liebenswertem.
„Dze bëłes? W leśe!“ sagen Kinder meist als Antwort auf die endlosen Fragen ihrer Eltern, wo sie den Nachmittag verbracht haben.
Und schließlich das wichtigste, allgegenwärtige und allesbedeutende „jo“.
Es kann Ja bedeuten, Unglauben ausdrücken oder auch genervt klingen.
Achte auf die Betonung. Wenn ein Kaschube immer nervöser nach der Tabakdose greift, lauf lieber davon.
Kaschuben sind keine Polen
Klar: Kaschuben und Polen trennen Welten.
Erstens: Herkunft. Kaschuben sind Pommerns indigene Bevölkerung und stammen von westslawischen pommerschen Stämmen, nicht – wie Polen – von den Polanen.
Ethnisch und historisch lebten sie stets im Grenzgebiet und unterstanden oft anderen Herrschern, etwa dem Herzogtum Pommern, dem Deutschen Orden oder Preußen, nicht dem polnischen Staat.
Eigene Sprache gilt vielen als unwiderlegbarer Beweis kaschubischer Eigenständigkeit gegenüber Polen.
Zweitens: Politik. Während der Teilungen im 19. Jahrhundert überzeugten preußische und deutsche Behörden die Zweifelnden und bestärkten andere darin, Kaschuben unterschieden sich in allem von Polen.
Die Preußen gingen davon aus, dass die Germanisierung der Kaschuben schneller gelingen würde, wenn man sie zunächst von der polnischen Nationalbewegung isolierte.
Als Reaktion erwarteten polnische Nationalaktivisten von den Kaschuben oft ein bedingungsloses Bekenntnis: Polen, ausschließlich Polen. Für ihre lokale Identität wollten sie keinen Raum lassen, aus Angst vor der Germanisierung.
Dann folgten die enttäuschenden 1920er/1930er: Der Erste Weltkrieg endete, Pommern kehrte zu Polen zurück.
Die Verwaltung Pommerns übernahmen Beamte aus anderen Teilen Polens. Einheimische nannten sie verächtlich „barfüßige Antons“, ebenso wie andere Zuwanderer aus den polnischen Ostgebieten und Zentralpolen, die aus ärmeren Regionen flohen und in Pommern auf ein besseres Leben hofften.
Warum nach Pommern? Der preußische Besatzer sorgte in Pommern für Ordnung. So war die Region schon in den 1920ern gut erschlossen; selbst arme Fischer trugen Schuhe – in anderen Teilen des Nachkriegspolens keine Selbstverständlichkeit.
Die neuen Beamten kannten die Region oft nicht, behandelten Kaschuben herablassend und beschuldigten sie oft der Germanisierung. Das machte das Polentum sicher nicht schmackhafter.
Infolgedessen fühlten sich Kaschuben oft als Bürger zweiter Klasse. Unter Dr. Aleksander Majkowski entstand eine starke jungkaschubische Bewegung, die lautstark ihr Recht auf eigene Subjektivität forderte.
Drittens: Charakter. 1962 beschrieben Róża Ostrowska und Izabela Trojanowska im klassischen Kaschubischen Baedeker, warum Kaschuben schwer zu mögen sind.
Die Autorinnen nennen darin unsere drei kaschubischen Hauptlaster:
Streitsucht, also die Neigung zu Prozessen, Sturheit und lästigen Konservatismus. Manchmal auch Geiz.
Kurz: Kaschuben und Polen trennt vieles, verbindet einiges; die drei Hauptlaster teilen wir offenbar – nationale.
Wir sind suchtlos – außer Schnupftabak.
Biete Kaschuben keine Zigaretten: Sie wählen Schnupftabak.
Schnupftabak ist gemahlener Tabak zum Inhalieren durch die Nase. Wahrscheinlich gelangte er im 17. Jahrhundert durch Händler, Seefahrer und stationierte Truppen nach Kaschubien.
Mit der Zeit wurde kaschubischer Schnupftabak fester Bestandteil der kaschubischen Sitten, Symbol der Gastfreundschaft und Begleiter langer Winterabende sowie mitunter ausgedehnter kirchlicher Feiern.
Kaschubisches „Hallo“ an der Tabakdose: Früher galt das Anbieten einer Tabakdose als höchster Ausdruck von Respekt und Sympathie. Dazu gehörte ein besonderes Ritual: Vor dem Öffnen klopfte man leicht auf den Deckel, um böse Geister abzuwehren und friedliche Absichten zu signalisieren.
Handgefertigte Tabakdosen aus Horn: Traditionelle kaschubische Dosen wurden aus Büffel- oder Kuhhorn, Holz und Bernstein geschnitzt. Die kleinen Volkskunstwerke sind teils so kunstvoll, dass ihre besten Handwerker dafür landesweit renommierte Preise gewinnen.
Keine Käsekuchen: Kucha und Ruchanki.
Auch Süßes gibt es. Siehst du einen Kaschuben bei Kaffee und Ruchanki, sprich ihn niemals an und störe ihn nicht: Kucha und Kaffee nach pôłnie (Mittagessen) sind heilig.
Für Naschkatzen in Kaschubien:
Kaschubische Ruchanki: Traditionelle Hefepfannkuchen, oft mit Äpfeln, goldbraun gebraten. Der Name stammt vom „sich bewegenden“ Hefeteig, der vor dem Braten aufgehen muss. Warm serviert und großzügig mit Puderzucker bestreut – einfach himmlisch.
Kaschubischer Kuch: Luftiger, traditioneller Hefekuchen mit buttrigen, knusprigen Streuseln, oft mit saisonalen Früchten. Unser Favorit ist Kuch mit Rhabarber. Köstlich!
Kaschubischer Miodownik: Geschichteter Honigkuchen mit hausgemachter Nuss- oder Karamellcreme. Unfassbar süß und köstlich.
Süßer Zylc und Heidelbeerdesserts: Obwohl Zylc meist mit Fleischsülze verbunden wird, serviert man ihn in Kaschubien im Sommer und Herbst süß, mit Früchten aus den heimischen Wäldern, besonders Heidelbeeren.
Wenn es Hering gibt, bist du in Kaschubien
Keine ausgefallenen Lachse, Rotbarsch-Carpaccio oder andere Erfindungen.
Hering ist der König der nördlichen Gewässer und ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche im Norden.
Man schätzte ihn wegen seiner Haltbarkeit, einfachen Zubereitung und seines Geschmacks.
Hier sind einige unserer interessantesten Heringrezepte.
Hering auf kaschubische Art (in Tomaten mit Zwiebeln und Majoran): Der Klassiker unter den Klassikern. Heringsfilets werden in einer Sauce aus angebratenen Zwiebeln, Tomatenpüree, etwas Essig, Zucker und reichlich duftendem Majoran eingelegt.
Hering in Leinöl mit Zwiebeln und Apfel:Ein schlichtes Rezept, bei dem hochwertiges kaltgepresstes Leinöl und säuerlicher polnischer Apfel (z. B. Klarapfel), fein gewürfelt, den Unterschied machen.
Hering mit Cranberrys und einem Hauch Honig:Eine modernere, in Pommern äußerst beliebte Variante: Der salzige Fisch harmoniert perfekt mit der Süße von lokalem Heide- oder Waldhonig und der herben Note getrockneter kaschubischer
Überzeuge dich selbst von der Norda.
Legenden sind das eine, doch ein Urlaub am Meer ist eine echte, von Tausenden Touristen bestätigte Wahrheit. Ob du Ferien, Familienurlaub, einen romantischen Städtetrip zu zweit planst oder den perfekten Ort für ein Wochenende mit deinem Vierbeiner suchst – Jastrzębia Góra und Kaschubien erwarten dich das ganze Jahr.
Nach einem erlebnisreichen Tag mit Klettertouren auf den Leuchtturm in Rozewie und dem Probieren lokaler Spezialitäten kehr dorthin zurück, wo Wärme, Komfort und
Als unsere Gäste erhalten Sie inklusive unbegrenzten Zugang zum Freizeitbereich im Papaj Resort (Billard, Kinderspielzimmer) sowie eine Karte für 10 % Rabatt auf köstliche Mahlzeiten im Restaurant Papaj.
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PS: Als Kaschube wird man nicht nur geboren, man kann auch einer werden.
