Jastrzębia Góra begeistert nicht nur mit malerischen Klippen und Natur. Lokale Gastronomen verwöhnen das ganze Jahr über die Gaumen der Besucher von Jastrzębia Góra. Das Erste, woran man denkt, wenn man an die Küche der Ostseeküste denkt, ist Fisch. Gebraten, gedünstet, geräuchert – in jeder Form hat er seine treuen Liebhaber.
Warum sollte man Fisch essen?
● Fisch ist eine hervorragende Quelle für leicht verdauliches Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, die für die richtige Funktion des Herz-Kreislauf-Systems, des Gehirns und des Sehvermögens unerlässlich sind. Sie helfen dabei, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und den HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen und besitzen entzündungshemmende und antithrombotische Eigenschaften.
● Meeresfische sind reich an den Vitaminen A, D, E sowie B-Vitaminen. Sie enthalten wertvolle Mineralstoffe wie Jod, Selen, Magnesium, Kalzium und Eisen, wobei Jod und Selen die Funktion der Schilddrüse unterstützen.
● Die in Meeresfischen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren wirken sich positiv auf Stimmung und kognitive Funktionen aus, und der regelmäßige Verzehr von Fisch kann das Risiko für Depressionen und Demenz verringern.
Fragst du dich, welche Fische an der Ostsee empfehlenswert sind?
Personen, die traditionellere Geschmäcker bevorzugen, wird sicherlich Folgendes gefallen:
● Flunder: Die Flunder ist einer der beliebtesten Fische an der Ostsee. Ihr zartes Fleisch wird sowohl von Einheimischen als auch von Touristen geschätzt. Sie schmeckt hervorragend gebacken mit etwas Zitrone und Kräutern, was ihren natürlichen Geschmack hervorhebt.
● Hering: Ein Klassiker der Küstenküche, der in vielen Varianten genossen wird – von traditionellem Hering in Öl bis hin zu marinierter Version mit Zwiebeln.
● Kabeljau: Sein weißes Fleisch ist zart und fettarm, was ihn bei vielen Fischliebhabern beliebt macht. Am häufigsten wird er gebraten oder gebacken serviert, oft mit Gemüsebeilage.
Für diejenigen, die Neues ausprobieren möchten, empfehlen wir folgende Ostsee-Spezialitäten:
● Ostsee-Lachs: Obwohl Lachs eher mit nördlicheren Gewässern verbunden ist, ist er auch in der Ostsee anzutreffen. Sein saftiges Fleisch eignet sich hervorragend zum Grillen, schmeckt aber auch im Ofen gebacken sehr gut.
● Steinbutt: Dieser Fisch gilt als echter Genuss. Sein Fleisch ist zart und aromatisch und, richtig zubereitet, ein wahrer Gaumenschmaus.
Apartamenty Pilice – nur einen Schritt von ganzjährig geöffneten Restaurants entfernt
In kurzer Gehentfernung von den Apartamenty Pilice befinden sich ganzjährig geöffnete Restaurants, die von der Ostsee inspirierte Köstlichkeiten anbieten. Im Restaurant Papaj können die Gäste der Apartamenty Pilice Gerichte von der Karte mit 10% Rabatt genießen. Von Mai bis September gibt es direkt neben dem Restaurant Papaj im Räucherhaus Przypiecek traditionell in holzbeheizten Öfen geräucherten Fisch zu probieren. Das einzigartige Ambiente des Räucherhauses zieht seit Jahren sowohl Einheimische als auch Besucher an, die klassische Ostsee-Spezialitäten lieben.
Zusammenfassung
Jastrzębia Góra ist der ideale Ort für alle, die sich erholen und ihren Gaumen verwöhnen möchten. Malerische Landschaften, frische Luft und Köche, die mit Leidenschaft und aus dem Meer kochen, machen jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die Apartamenty Pilice befinden sich nur einen Schritt vom gastronomischen Zentrum von Jastrzębia Góra entfernt und sind somit die perfekte Basis für alle, die traditionelle und neue Geschmacksrichtungen genießen möchten.
